Lapsang Souchong

Lapsang Souchong

Oh, yeah! Dit is echt een lekkere semi-krachtige zwarte thee. Met een volle smaak. Ennn... met een super smakelijk rokerig aroma. Hoe dat dan? Doordat de theebladeren na het fermentatieproces droog gestookt worden boven vuur. Een lekkere fik van naaldhout vol met hars en dat wil wel roken. Aha en zo dan. En oehhh! Da's heul lekker. Zoiets als de smaak van gerookte zalm, paling of spekjes. Maar dan volledig vegan. Gewoon van thee(bladeren). Zo doen ze dat in Fujian, China. Aha! Deze thee mag niet in jouw theecollectie ontbreken. Nee? Nee! Dus zeg maar ja tegen Lapsang Souchong. (Uiteraard ruikt deze thee naar rook. Da's leuk voor je neus, want die wil ook wat.)

Ingrediënten: gerookte zwarte thee*.

Inhoud: 50 gram. Goed voor ruim 25 koppen thee. Of na nogmaals opschenken met heet water (dit kan 3x per theezeefje gevuld met zwarte thee) goed voor maximaal 75 koppen thee. Door het opnieuw opgieten van de theebladeren ontdek je elke keer nieuwe smaaklagen.

Theesmaak? Smokey! Rokerig! Vol van smaak.

De “power of the tea” of theekracht? 3/5.

Biologisch theetje? Ja.*Biologische productiemethode NL-BIO-01 Skal 13351.

Hoeveel gram plopje in een theekopje? Niet één, maar twee. 2 gram dus.

Hoe auw-heet moet het water zijn? Zwarte thee houdt van 100 graden qua temperatuur.

Theetje-trekje-tijd? Begin met een korte thee-trek-tijd. Proef de thee. Verleng de trektijd tot maximaal 2 minuten.

Hoe vaak kun je de theebladeren nog een keer (her)gebruiken? Hooguit 3 keer.

De theegeboortegrond van dit verrukkelijke theetje? Fujian, China.